Di hari Jumat yang cerah, saya membuat ini...
bahan:
1 pak kulit lumpia (saya beli yang 50 sheet)bahan:
1 kaleng tuna pedas (saya beli tuna kaleng)
1 cup jamur kancing (champignon).
1 buah bawang bombay. iris halus
2 siung bawang putih. iris halus
1 buah wortel. potong kecil kecil
1 butir telur
tauge secukupnya
garam
lada/merica
kecap asin
margarine
cara membuat:
1. tumis bawang bombay, bawang putih dengan margarine hingga harum. lalu masukkan wortel, tauge, dan jamur.
2. beri garam, lada, kecap asin secukupnya. beri sedikit air.
3. masukkan tuna. aduk rata. tambahkan garam, lada jika dirasa kurang. masak hingga asat. jika air sudah asat, angkat tumisan, dan dinginkan.
4. kocok telur, lalu dadar. jika sudah matang, telur di iris iris kecil.
5. siapkan kulit lumpia di atas wadah yang sudah dilumuri terigu agar tidak lengket. lalu tuang tumisan ke kulit lumpia secukupnya dan irisan telur. lalu gulung. dan rekatkan ujung kulit dengan putih telur.
1. tumis bawang bombay, bawang putih dengan margarine hingga harum. lalu masukkan wortel, tauge, dan jamur.
2. beri garam, lada, kecap asin secukupnya. beri sedikit air.
3. masukkan tuna. aduk rata. tambahkan garam, lada jika dirasa kurang. masak hingga asat. jika air sudah asat, angkat tumisan, dan dinginkan.
4. kocok telur, lalu dadar. jika sudah matang, telur di iris iris kecil.
5. siapkan kulit lumpia di atas wadah yang sudah dilumuri terigu agar tidak lengket. lalu tuang tumisan ke kulit lumpia secukupnya dan irisan telur. lalu gulung. dan rekatkan ujung kulit dengan putih telur.
selamat mencoba!! oh ya, besar kulit lumpia berbeda beda. saya sarankan, beli yang bagus. supaya tidak mudah robek saat digulung gulung. lumpia yang saya hasilkan sebesar jari telunjuk. mirip dimsum memang. hihi..! karna saya membeli kulit yang berbentuk kotak dan tidak terlalu besar. saat buka puasa, saya menikmatinya dengan semangkuk es campur.









